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Rinderbratwurst Rinderbratwurst
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Beef Jerky Beef Jerky
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Auenland Gourmetpakete Auenland Gourmetpakete
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Rindersalami Rindersalami
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Rindsknacker Rindsknacker
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Chorizo Chorizo
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Pastrami Pastrami
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Auenlandschinken Auenlandschinken
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Wildbratwürste
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Rinder-Filet
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Rinder- Filet Das Filet liegt an der Körperinnenseite auf beiden Seiten der Wirbelsäule unterhalb des Roastbeefs. Dieser Muskelstrang wird während eines Rinderlebens kaum bewegt und ist deshalb besonders zart, saftig und mager. Das...
Inhalt 250 Gramm (82,00 € * / 1000 Gramm)
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Bürgermeisterstück
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Oberhalb der Nuss liegt ein sehr zartes, feinfaseriges Teilstück, das Bürgermeister- oder Pastorenstück. Das Bürgermeisterstück erinnert in seiner Form an eine Haifischflosse. In früherer Zeit war das Bürgermeisterstück den wichtigsten...
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Entrecote/Rib-Eye
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Entrecote/Rib-Eye Das Rib-Eye, auch bekannt als Hochrippe, ist das Rückenstück des Rindes zwischen Rindernacken und dem weiter hinten befindlichen Roastbeef. Als Rib-Eye-Steak bezeichnet man die Steaks aus der Hochrippe, die von einer...
Inhalt 0.5 Kilogramm (47,00 € * / 1 Kilogramm)
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Falsches Filet
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Das falsche Filet ist ein Teilstück aus der Schulter des Rindes, das sich perfekt zum Schmoren und Kochen eignet. Das magere, feinfaserige Bratenstück bietet nach dem Tranchieren schöne gleichmäßige Scheiben. Durch kontinuierliches...
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Roastbeef
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Roastbeef Das auch als Zwischenrippenstück bekannte Roastbeef ist durch seine Saftigkeit und seinen intensiven Fleischgeschmack gekennzeichnet. Aus dem Roastbeef geschnittene Steaks, auch Rumpsteaks genannt, sind dezent marmoriert und...
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Rinder-Hüfte
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Rinder-Hüfte Die Hüfte stellt das an der Wirbelsäule liegende Teilstück der Rinderkeule dar. Das Fleisch der Hüfte ist unvergleichlich zart, hat eine feine Faserstruktur und einen sehr niedrigen Fettanteil. Die feine Faserung und die...
Inhalt 200 Gramm (44,95 € * / 1000 Gramm)
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Die Nuss, auch Kugel genannt, wird aus der Keule des Rindes gewonnen. Aufgrund der mageren Fleischstruktur gehört die Nuss zu den hochwertigsten Stücken des Rindes. Sie eignet sich hervorragend, um zarte Grill-Steaks zu schneiden, aber...
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Das Schaufelstück bezeichnet ein Teilstück der Rinderschulter, das unterhalb des Schulterblattes liegt. Im Vergleich zur Rinderkeule sind die Teilstücke der Rinderschulter wesentlich magerer. Das Schaufelstück hat im Gegenzug einen hohen...
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Rindersalami
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Unsere Rindersalami ist einzigartig, da sie ganz ohne den Zusatz von Schweinefleisch auskommt und nur aus Premium Beef der Rasse Blonde d´Aquitaine besteht. Die Rindersalami wird nach dem Räuchern in einem modernen Reiferaum...
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Rinderbratwurst
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Bratwurst ist in unserer fränkischen Heimat Nationalgericht. Unsere Rinderbratwurst wird nach traditionellem, altbewährtem Rezept gefertigt und ist von grober Körnung. Die puristische Würzung mit Salz und Pfeffer betont den...
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Unsere Fleischpakete bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit, vielseitig und abwechslungsreich zu kochen. Alle Bestandteile sind einzeln vakuumiert und sauber beschriftet. Gerne können Sie die einzelnen Komponenten auch einfrieren und...
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